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【银座“新”事】选个水果还得“内外兼修”,这一点儿也不夸张

返回列表发布时间:2023/5/24 13:37:38

“小孙子只吃你们这的水果,他说‘就是甜’。”这是一位老太太购买水果时,对超市工作人员的反馈。

这种“甜”的背后,其实藏着银座采购团队的“诀窍”——不仅“看内心”还要看“外表”。采购团队队长马淑彬解释说,团队在注重水果口感甜度的同时,还会“内外兼修”,也关注水果的外在品质。

在很多人看来,银座的采购严格地有些“执拗”,比如采购苹果,一般只选择北纬37度的核心产区,即烟台栖霞、陕西洛川、甘肃静宁和新疆阿克苏。马淑彬介绍:“这个纬度的产区昼夜温差大,温度和土壤适合苹果的生长,苹果汁水多、甜度更高、口感更好,外在品质也更鲜艳光洁。”除此之外,就是选择一些特色地标产品,像四川盐源的丑苹果、新西兰的爱妃苹果等。

同样,“甜”和“好看”的标准也融入了国内外直采过程。一个小故事,马淑彬前段时间有个朋友从济南去海南出差,咨询他当地什么特产水果值得购买。“我就告诉他,其实银座直采回来的水果,像芒果、西瓜等都是从海南直采的,色味俱全,有什么想吃的直接回来到银座买就行了。”

就是在这样近乎于严苛的采购标准下,银座采购团队不仅为消费者提供了质优价廉的商品,也让利给老百姓,真正践行了“品质消费引领者,美好生活服务商”的企业使命。

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