返回列表发布时间:2020/11/19 18:49:29
11月18日,2020年山东省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项在青岛酒店学院正式开赛,包括餐厅服务中的中餐和西餐两个分项,全省各地高职院校的26支队伍参加。比赛现场,选手们技艺娴熟,展示出了我省酒店管理专业学生的风采。
2020年山东省职业院校技能大赛高职组“餐厅服务”赛项是2020年全国职业院校技能大赛改革试点赛中的对应项目。此次省赛,完全按照国赛规程要求,对标世界大赛,体现中国特色与方案,竞赛内容主要围绕餐厅服务中的中餐和西餐两个分项进行,中餐服务包含主题宴会设计和宴会服务两个模块,西餐服务包括鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务、休闲餐厅服务三个模块。
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