银座旅游：弘扬工匠精神 助推高质量发展

为弘扬劳模精神和工匠精神,推动高技能人才队伍建设，同时为山东文旅鲁菜馆“馆藏菜”遴选菜品，7月22日，银座旅游第十届青工服务技能比武暨员工风采展示活动在济南索菲特银座大饭店举行。中国旅游饭店业协会副会长、山东省旅游饭店协会会长何庄龙，山东省旅游饭店协会常务副会长马尚英，银座旅游党委书记、董事长李浩及公司班子成员出席并为获奖选手颁奖。

比赛共涉及文化主题宴席、文化主题客房、佳驿中式铺床、创新菜品中式烹饪、中式面点、西式烹饪、西式面点七个竞赛项目。为做到公平、公正，银座旅游特邀中国烹饪大师、省城市学院中餐学院院长刘雪峰，山东旅游职业学院烹饪系教授赵建民，山东旅游职业学院饭店管理系教师李文英，济南市旅游学校特聘西点客座教授于梅英现场评审。经过激烈角逐，最终济南索菲特银座大饭店荣获文化主题宴席、文化主题客房、西式烹饪、西式面点一等奖，临沂鲁商铂尔曼大酒店荣获中式面点一等奖，烟台诚悦酒店灌汤虾球荣获创新菜品一等奖，曲阜弘道路店荣获佳驿中式铺床一等奖。

闭幕式上，李浩向获奖的参赛选手表示祝贺。他说，选手们用积极的态度、昂扬的热情、精益求精的敬业精神诠释了对企业和职业的热爱，令人感动。此次技能比武活动，以赛代训、以赛促学，广大一线员工通过比赛得到磨练，掀起了“学比赶超帮”的浓厚氛围，要将技能比武与经营发展结合，在旗下酒店推广好产品、好经验、“金点子”。

此次技能比武活动打破常规，将文化与创意完美融合，将产品赋予更多文化内涵，打造无限的“文创+”产品,充分展示了“服务至臻，合作至诚，创新至远，效益至上”的企业精神。下一步，银座旅游将紧跟文旅融合发展的步伐，以创新为动力，以品质为内核，打磨各酒店“文化+”品牌，助推公司高质量发展。